Handelsverband Koch- und Tischkultur
Umsätze bleiben stabil

Köln. Die Branche rund um Tisch und Küche hat im Jahr 2025 einen Bruttoumsatz von 5,99 Mrd. Euro erwirtschaftet. Das entspricht einem leichten Minus von 0,2% im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Das geht aus Berechnungen des Instituts für Handelsforschung in Köln (IfH) hervor. Zudem feierte der Handelsverband Koch- und Tischkultur (GPK) im vergangenen Jahr den Re-Start seiner Branchentagung. 

Auch in den Teilmärkten spiegelt sich diese Entwicklung wider. Der mengenmäßig größte Bereich „Cucina“ mit einem Marktvolumen von 3,19 Mrd. Euro weist gegenüber dem Vorjahr eben dieses leichte Minus von 0,2% aus. Im Vorjahr betrug der Umsatz mit Küchenausstattung, Koch-, Brat- und Backgeschirr 3,20 Mrd. Euro. Das Segment „Tavola“ – Tafelgeschirr, Bestecke und Gläser – verzeichnet für 2025 einen moderaten Rückgang von 1,67 auf 1,64 Mrd. Euro Umsatz. Dies bedeutet ein Minus von 1,4%. Positive Zahlen weist wie schon im Vorjahr der Teilbereich „Domus“ aus. Das Geschäft mit Wohnaccessoires, Dekoration und Geschenkartikeln konnte um 1,3% auf 1,14 Mrd. Euro (2024: 1,13 Mrd. Euro) zulegen.

Ebenso stabil wie der Gesamtumsatz der Branche stellen sich die Zahlen zur Distribution im GPK/Hausrat-Bereich dar. Hier gab es nur geringfügige Verschiebungen. Wie in den Vorjahren werden rund 27% des Branchenumsatzes in Fachgeschäften getätigt. Dem Fachhandel folgen mit weitem Abstand die Internetspezialisten mit 11%, der Möbelhandel mit 10%, Lebensmittelhandel und Discounter mit 9 % sowie Kauf- und Warenhäuser mit 6% sowie SB-Warenhäuser und Verbrauchermärkte ebenfalls mit 6%.

Erfolgreicher Relaunch der Branchentagung 

Für den Handelsverband Koch- und Tischkultur war das Jahr 2025 geprägt vom Re-Start der GPK-Branchentagung, die am 3. und 4. Juni in Mannheim stattfand. Nach sechs Jahren Pause folgten über 100 Teilnehmer (Händler, Lieferanten und Dienstleister) der Einladung des GPK-Handelsverbandes. 

Der abwechslungsreiche Mix aus Expertenvorträgen und Workshops zu aktuellen Themen wie E-Commerce oder Social Media kam laut GPK sehr gut an. Mit dem Motto „Gemeinsam Zukunft gestalten!“ standen das Miteinander und der intensive Dialog im Mittelpunkt. „Ich freue mich sehr, dass die Teilnehmer von der Tagung und dem Programm so begeistert waren. Es herrschte eine allseits spürbar familiäre Atmosphäre“, sagt Michael Berz, Präsident des Handelsverbandes Koch- und Tischkultur.

Vor diesem Hintergrund ist auch die Gründung des Arbeitskreises „Zukunftsdialog“ zu sehen. Am 30. Oktober 2025 trafen sich rund 20 Teilnehmer aus Handel, Industrie und Verbundgruppe in Köln zur Auftaktsitzung, die unter dem Motto „Starke Marke – starker Handel“ stand. Am 5. Mai wird die Arbeitsgruppe in Frankfurt am Main erneut zusammenkommen. Im Fokus steht dann das Thema „Digitalisierung“.